ORIGEM: Chile
REGIÃO: Valle del Cachapoal.
VINÍCOLA: VIK
COMPOSIÇÃO: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Syrah.
MATURAÇÃO: 1 mês em barris de carvalho francês (7% do vinho)
TIPO DE ROLHA: Screw Cap
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,8 %
TEMPERATURA: 10 a 12 ºC
Apresenta tons brilhantes e suaves de cobre e pétalas de rosa. Em boca, é extremamente fresco, sedoso e estruturado e traz notas de fruta de caroço e damascos, com um surpreendente toque cítrico. Os seus taninos são redondos, com um final longo e persistente. No nariz, expressa notas delicadas de morangos, framboesas e berries, que se integram com nuances de flores como lavanda e violeta e com um um toque de carvalho. É um vinho dinâmico, harmonioso e elegante
De edição limitada, o La Piu Belle Rosé é uma verdadeira obra de arte, desenhada pelo renomado artista chileno Gonzalo Cienfuegos, que representa a deusa do amor, fertilidade, beleza e arte; o resultado é um vinho imponente, com grande fresco, estrutura e acima de tudo, é extremamente elegante
.
O Piu Belle Rosé vai além da garrafa; representa a energia das vinhas, o poder das uvas e a elegância de um blend rosé que arrancou 93 pontos do renomado Guia Descorchados. Para Vik, a ciência e o conhecimento é a sua base, a paixão é o motor e o vinho é a expressão de sua arte. Aprecie essa obra-prima!
Em 2004, Alexander e Carrie Vik deram início a Viña Vik, um ambicioso projeto no Valle de Cachapoal, que uniu uma equipe multidisciplinar de enólogos, climatologistas, geólogos, viticultores e engenheiros agrônomos e muita tecnologia.
Dois anos depois, adquiriram 4,5 mil hectares no terroir de Millahue, chamado pelos indígenas chilenos de “Lugar do Ouro”. Nesta vasta área, apenas 327 hectares de vinhas foram plantadas, entre elas Cabernet Sauvignon, Carménère, Syrah, Cabernet Franc e Merlot.
A adega da Viña Vik é um caso à parte, de design único, vanguardista e sustentável, fruto de um concurso de arquitetura realizado em 2007. Eco-eficiente, utiliza um sistema de free cooling, energia solar e isolamento natural, além do teto transparente de tecido extensível que permite a entrada da luz natural.
Harmonizaçào:
Harmoniza com canapés de salmão defumado, ricota e azeite. Pappardelle com molho pomodoro, queijo parmesão e manjericão fresco. Lagosta na manteiga com legumes no vapor