País: Argentina
Região: Valle de Uco e San Rafael, Mendoza– Argentina
Produtor: Mumm
Composição: 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir
Visual: Amarelo claro com reflexos verdes. Borbulhas finas com aspecto cristalino.
Aroma: O seu aroma é fino e delicado com notas jovens de frutos tropicais.
Paladar: É sutilmente doce e persistente, oferecendo um paladar médio fino e untuoso.
Amadurecimento: Tomada de espuma pelo método Charmat. Fermentação alcoólica em tanques de aço inox a 15°C por 15 dias. Contato com borras durante 45 dias.
Teor Alcoólico: 12 %
Temperatura de Serviço: Entre 7ºC e 9°C
Harmonização: Doces e sobremesas à base de frutas frescas, tarte tatin de maçã.
Destaques:
Vivino: 3.7