País: Espanha
Região: Rioja
Produtor: Viñedos La Maldita - Vivanco
Composição: 100% Garnacha Blanca
Visual: Amarelo palha
Aroma: No nariz é sutil e fresco com notas de ervas, frutas de caroços e frutas brancas.
Paladar: Na boca é frutado que remete à maçãs verdes e nectarinas antes de um final limpo e perfumado. Acidez que traz frescor.
Amadurecimento: 30% do vinho permanece em cubas de carvalho francês em contato com suas borras durante três meses, outros 30% envelhecem durante o mesmo período de tempo em barricas de carvalho francês e americano, e o resto do vinho (40%) permanece num tanque de aço inoxidável com suas borras
Teor Alcoólico: 13 %
Temperatura de Serviço: Entre 7ºC e 12°C
Harmonização: Peixes brancos grelhados, vegetais salteados e queijos emmental e gruyère.
Restam pouco mais de 200ha desta variedade em Rioja tão única e exclusiva. Todos eles misturados em vinhas antigas, em muitos casos, junto com a variedade tinta. Vinhas de cascalho e pedregulho localizadas em Alberite e Villamediana, na Rioja Central, e em Briones e San Vicente, em a Rioja Alta. Solo cascalho, calcário, argila ferruginosa e seixos rolados.
Colheita manual. Maceração pré-fermentativa a frio durante 12 horas em tanques de aço inoxidável para manter todo o caráter varietal da variedade. O mosto deve ser obtido deste a maceração é transferida para outro tanque onde fermenta a baixa temperatura 16-18°C por cerca de 20 dias.
Destaques:
90 pts - James Suckling
Vivino: 3.7