Ōhau Woven Stone Sauvignon Blanc 2023
O Woven Stone é a expressão premium de Sauvignon Blanc da recém‑reconhecida região de Ōhau, na Ilha Norte da Nova Zelândia. Produzido a partir de uvas de um único vinhedo, ele revela pureza, vivacidade e tipicidade, refletindo o solo rochoso (gravel) e o clima costeiro da região.
País: Nova Zelândia
Região: Ōhau, Ilha Norte
Produtor: Ōhau Wines
Composição: 100% Sauvignon Blanc
Maturação: Fermentação e descanso exclusivamente em tanques de inox (vinificação de baixa intervenção)
Teor Alcoólico: Aproximadamente 12,5 – 13% abv
Visual: Amarelo-pálido brilhante com sutis reflexos esverdeados
Olfato: Notas vibrantes de folhas de tomate, lima, maça verde, cítricos crocantes, toques minerais de sílex e leve herbáceo
Paladar: Médio corpo, acidez vibrante, com sabores suculentos de groselha, lima, toranja e toque de maracujá; final fresco, ph value elevado
Harmonização: Ideal como aperitivo ou com pratos leves: queijos frescos (ricota, camembert), frutos do mar, saladas, legumes grelhados e cozinha asiática suave
Temperatura de Serviço: 7 – 10 °C
Potencial de Guarda: Até 4 anos a partir da safra (2023–2027)
Classificações & Destaques
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91/100 – Natalie MacLean: “Aromas de ervas, pêssego, pera e verbena; acidez crocante e final frutado duradouro”
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4,5 estrelas – Wine Orbit: “Paladar vibrante, fresco, cheio e muito agradável”
Este Sauvignon Blanc é uma excelente escolha para quem busca um branco neozelandês vibrante, sofisticado e gastronômico — ao mesmo tempo refrescante e marcante, com ótima relação qualidade‑preço.