Brunello di Montalcino Borghetto 2019
O Borghetto é um Brunello di Montalcino DOCG produzido 100% com Sangiovese Grosso na renomada região de Montalcino (Toscana). A safra 2019 foi amplamente elogiada, considerada de excelência pela crítica internacional.
País: Itália
Produtor: Borghetto
Região: Brunello di Montalcino DOCG (Toscana)
Composição: 100% Sangiovese Grosso
Maturação: Fermentação em inox com temperatura controlada; envelhecimento em carvalho (barriques e tonneaux) seguido por estágio em garrafa
Teor Alcoólico: 12,5%
Visual: Rubi intenso, tendendo ao granada com o tempo
Olfato: Frutas vermelhas maduras, geleia, especiarias como pimenta e cravo, toque de baunilha e notas amanteigadas
Paladar: Encorpado e elegante, taninos densos e aveludados, acidez viva e final longo e persistente com toques especiados
Harmonização: Carnes vermelhas, cordeiro, caça, masssas com ragù e queijos curados
Temperatura de Serviço: 16–18 °C
Decanter: Recomenda-se decantar ~60 minutos para abertura total
Potencial de Guarda: 10–15 anos, com evolução excepcional após a primeira década
Classificações e Premiações
-
5/5 – Safra 2019 elogiada pela Decanter como “vintage excelente, com taninos maduros e perfume intenso”
-
Produção artesanal e posicionamento como bom custo-benefício dentro da categoria DOCG
Esse Brunello representa a elegância e estrutura esperadas da Sangiovese toscana. Ideal para quem busca um tinto encorpado, vibrante e gastronômico — tanto para consumo imediato, após decantação, quanto para envelhecer na adega.